Можете да използвате всякакъв вид тесто на вкус за приготвяне на пица. Но за да го приготвите бързо, тестото с мая няма да работи. И можете да използвате всеки пълнеж, разбира се, добавяйки винаги твърди видове сирене.
Необходимо е
- За да приготвите тестото:
- - заквасена сметана - 1 чаша
- - брашно - 2 чаши
- - яйца - 2 броя
- - масло - 50 грама
- - захар - 1 супена лъжица
- - сол - 0,5 чаена лъжичка
- За пълнене:
- - варена или пушена наденица - 300-400гр
- - твърдо сирене - 250 гр
- - средно голям домат
- - мариновани гъби - 100 гр
Инструкции
Етап 1
Готвене на тесто
Изсипете заквасена сметана в предварително пресятото брашно. Добавете яйца, захар, сол и ситно нарязано масло. Разбъркайте всичко добре. Тестото трябва да е нежно и еластично. Добавете брашно, за да намалите лепкавостта на тестото. Поставяме тестото в хладилника, докато се приготвя пълнежа.
Стъпка 2
Готвене на пълнежа
Нарежете колбаса, домата и гъбите по ваш вкус: кубчета, филийки или сламки. Разбира се, пълнежът може да бъде направен от тези продукти, които харесвате. И ако обичате маслини, тогава е по-добре да ги добавите в края на приготвянето на пица, за да не загубят сочността си.
И е препоръчително да настържете сиренето на едро ренде.
Стъпка 3
Смажете листа за печене с растително масло или мазнина.
Стъпка 4
Разточете тестото на масата и го прехвърлете върху лист за печене, като направите малки страни от тестото по ръба на листа за печене.
Стъпка 5
Първо поръсете тестото с тънък слой сирене. Също така тестото може да бъде предварително намазано с кетчуп или доматено пюре. След това сложете пълнежа на слоеве и отново поръсете със сирене, оставяйки малко сирене за поръсване, след като пицата е напълно приготвена.
Стъпка 6
Поставяме листа за печене във фурната и печем пицата на 200-250 С.
След готвене поръсете пицата със сирене и я поставете обратно в изключената фурна за 5 минути, за да се стопи сиренето.
Нарежете на парчета от всякакъв размер и сервирайте горещи.
