Много популярна ориенталска супа, известна с отличния си вкус. Тази супа е много задоволителна и има много начини да я приготвите.
Необходимо е
- - 500 г агнешка каша
- - 6 бр картофи
- - 1 морков
- - 1 глава лук
- - 1 чушка
- - 2 домата
- - 1 ч. Л. Доматено пюре
- - връзка магданоз или копър
- - 1 скилидка чесън
- - растително масло
- - сол, черен пипер според вашия вкус
Инструкции
Етап 1
Изплакнете обилно агнешкото и нарежете на средни парчета. Загрейте тиган с масло, сложете агнешкото там и започнете да пържите на умерен огън.
Стъпка 2
Нарежете лука на малки квадратчета. Също така обелете, изплакнете и нарежете морковите на малки филийки. Нарежете домати и чушки на еднакви размери. Добавете към вече леко запърженото си агнешко, лука и намалете котлона.
Стъпка 3
Добавете моркови, разбъркайте добре. Добавете чушките, покрийте тигана и оставете да къкри няколко минути. Добавете доматите, покрийте отново и оставете да къкри още няколко минути. Добавете доматено масло, разбъркайте всичко, изсипете малко вода и внимателно прехвърлете всичко в тенджера.
Стъпка 4
Обелете и нарежете картофите на средни кубчета, поставете ги в тенджера, покрийте с вода и варете, докато картофите се сварят напълно. Накълцайте билките и чесъна и когато картофите са готови, добавете всичко към супата.
Стъпка 5
Извадете супата от котлона, покрийте и оставете да престои няколко минути. И ще имате много вкусна и засищаща супа.
