Тази салата се оказва лека поради зеленчуците и в същото време задоволяваща поради месото.
Необходимо е
- - 400 г агнешка каша;
- - 200 г консервиран червен боб;
- - 2 глави лук;
- - 1 шушулка сладък пипер;
- - 2 домата;
- - 2 мариновани краставици;
- - 3 супени лъжици растително масло;
- - 3 супени лъжици ябълков оцет;
- - 2 скилидки чесън;
- - 1 супена лъжица нарязани зеленчуци;
- - сол;
- - млян черен пипер;
Инструкции
Етап 1
Измиваме агнешката каша, премахвайки излишната мазнина. Поставете в тенджера и напълнете с вода. Поставяме на слаб огън и готвим, докато готвим 1,5-2 часа. Охлажда се, без да се изважда от бульона, след което се нарязва на кубчета.
Стъпка 2
Извадете обвивката от лука и нарежете на половин пръстени. Нарежете маринованите краставици на филийки.
Стъпка 3
Измийте шушулка от сладък пипер и я избършете с кърпа. Разрежете на две части, отстранете сърцевината със семена, нарежете пулпата на ивици.
Стъпка 4
Моите домати, избършете излишната влага и нарежете на филийки, като премахнете основата на дръжката.
Стъпка 5
Поставяме зърната на сито и оставяме течността да се отцеди напълно.
Стъпка 6
За дресинг обелете чесъна, прекарайте го през преса или три на ситно ренде. В отделна чинийка смесете оцет, чесън, растително масло, подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 7
Поставете всички съставки в купа за салата, добавете нарязани зеленчуци, залейте с дресинга и разбъркайте добре.
Стъпка 8
Приберете в хладилника за 30 минути, за да се влеят.
