Тази бисквитка със сушени кайсии се оказва много мека, ронлива. Така че се топи в устата ви! Деликатен деликатес за пиене на чай, който се приготвя по елементарен начин. Любителите на сушени плодове ще го харесат.
Необходимо е
- - 1,5 чаши пшенично брашно;
- - 0,5 чаши овесени ядки;
- - 0,5 чаши сушени кайсии;
- - 80 г масло;
- - 50 г заквасена сметана;
- - 2 яйца;
- - 3 с.л. супени лъжици захар;
- - 2 чаени лъжички бакпулвер;
- - Шипка сол.
Инструкции
Етап 1
Смесете брашното с овесените ядки, бакпулвера, захарта и солта. Добавете парчета студено масло (може да бъде заменено с маргарин), накълцайте с остър нож, докато се разпадне.
Стъпка 2
Изплакнете сушените кайсии, подсушете върху хартиени кърпи, нарязани на малки парченца.
Стъпка 3
Към брашнените трохи добавете заквасена сметана и леко разбити сурови яйца. Изпратете нарязаните сушени кайсии там, разбъркайте всичко добре. Трябва да имате доста лепкаво тесто.
Стъпка 4
Поставете тестото върху работна повърхност, поръсена с малко брашно. Омесете го малко. След това разточете тестото на правоъгълник, изрежете лента тесто с остър нож на триъгълници.
Стъпка 5
Покрийте листа за печене с хартия за печене, разпределете бисквитките върху него, поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса.
Стъпка 6
Меките бисквити със сушени кайсии трябва да се готвят около 30 минути, за да станат приятни златистокафяви. След готвене охладете бисквитките върху лист за печене, след това поставете в купа или чиния за сервиране. Сервирайте с чай или кафе.
