Следвайки тази рецепта, можете да направите много вкусна и проста консервирана супа от цаца. Изисква се минималното количество допълнителни съставки, можете да използвате нещо свое. Препоръчително е да настоявате супата малко след готвене, за да е по-ароматна и богата.
Състав:
- зеленчуци на вкус;
- дафинов лист - 1 бр;
- черен пипер - на вкус;
- пипер на вкус;
- сол на вкус;
- домат - 1 бр;
- звънец - 1 бр;
- лук - 1 бр;
- моркови - 1 бр;
- ориз - 3 супени лъжици;
- цаца в доматен сос - 1 кутия.
Подготовка:
- Изплакнете добре ориза. За целта го изсипете в контейнер и го напълнете с вода. Източете мътната течност незабавно, повторете процедурата няколко пъти, докато водата се избистри. Едва след това оризът може да се счита за изчистен от всички излишни.
- Изсипете ориза в тенджера, като отгоре излеете вода. Варете на умерен огън до полуготовност. Докато оризът се готви, обелете лука и нарежете на малки парченца. След това го запържете в предварително загрят тиган до златисто кафяво.
- Към лука добавете ситно нарязани моркови и продължете да пържите. Нарежете чушките на ситно и добавете към по-голямата част в тигана. Не забравяйте да премахнете семената, преградите от чушката и да я изплакнете с вода. Шегувайте се за 3 минути. Добавете ситно нарязания домат и оставете да къкри около 5 минути.
- Обелете картофите, измийте във вода и нарежете на ивици. Добавете го към ориза. Добавете черен пипер и сол на вкус. След това гответе 15 минути. Поставете свареното печено, зърната черен пипер и дафиновия лист в тенджера. Разбъркайте всичко добре.
- Сега добавете в супата цаца от буркан, оставете ястието да заври и веднага го свалете от огъня. Оставете го да престои под капака за 10 минути. Готовата консервирана супа от цаца може да се поръси с накълцани билки и да се сервира на масата, като се излее в порционни чинии.
