Гъбеното руло е чудесно допълнение към чай, компот и други напитки. Подготвя се бързо, което е важно, ако гостите неочаквано пристигнат. Продуктите за приготвяне на руло изискват най-често срещаните, а разнообразните пълнежи правят вкуса на печените изделия винаги нов. Пригответе бисквитеното руло тесто според различни рецепти и изберете тази, която най-много ви допада.
Необходимо е
-
- 3 яйца;
- 0,5 чаши брашно;
- 0,5 чаши захар;
- 200 мл сметана;
- 3 супени лъжици пудра захар
- или
- 3 яйца;
- 6 супени лъжици захар;
- 2 супени лъжици мед;
- 1 чаена лъжичка гасена сода;
- 1 чаша брашно
- 1 чаша заквасена сметана
- или
- 2 яйца;
- 1 кутия (380 g) кондензирано мляко;
- 0,5 чаена лъжичка сода за хляб;
- 1 чаша брашно
- 1 лимон;
- 1 чаша захар.
Инструкции
Етап 1
Разбийте 3 яйца с 0,5 чаши гранулирана захар, докато се образува гъста, стабилна пяна. Добавете 0,5 чаши брашно и бързо омесете тестото.
Стъпка 2
Застелете лист с хартия за печене. Изсипете тестото върху него и изгладете цялата повърхност на тавата за печене.
Стъпка 3
Поставете листа за печене с тестото във фурна, загрята до 200 градуса. Печете рулото за 7-10 минути до златисто кафяво. Не го изсушавайте, в противен случай рулото ще се напука при сгъване.
Стъпка 4
Разбийте в 200 мл сметана.
Стъпка 5
Покрийте масата с хартия за печене. Пресейте върху него 3 супени лъжици пудра захар. Разпределете го равномерно върху хартията.
Стъпка 6
Поставете изпечения пандишпан върху пудрата захар (хартията, върху която е печено рулото, ще бъде отгоре). Извадете хартията за печене от тестото.
Стъпка 7
Смажете пандишпана с бита сметана. Разпределете пълнежа отгоре: ягоди, ягоди, киви или други по ваш избор.
Стъпка 8
Навийте рулото, притискайки здраво тестото. Поставете го с шев надолу върху чиния. Нарежете на филийки с остър нож.
Стъпка 9
Можете да направите тестото с помощта на мед. Смесете 3 яйца, 6 супени лъжици гранулирана захар, 1 чаена лъжичка сода за хляб, гасена в оцет, 2 супени лъжици течен мед и 1 чаша брашно.
Стъпка 10
Изсипете тестото върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Печете във фурната до омекване.
Стъпка 11
Бързо извадете готовата кора от листа за печене и намажете със заквасена сметана. Използвайте ядки, маково семе, мармалад като пълнеж. Навийте рулото и поръсете с кокос, пудра захар или разтопен шоколад.
Стъпка 12
За лимонено руло смесете 1 кутия кондензирано мляко, 2 яйца, 0,5 чаена лъжичка сода за хляб и 1 чаша брашно в хомогенна маса.
Стъпка 13
Изсипете тестото в горещ лист за печене на равномерен, тънък слой. Печете го във фурна, загрята до 200 градуса, за около 20 минути.
Стъпка 14
Настържете 1 измит лимон с кора, отстранете семената. Смесете лимона с 1 чаша гранулирана захар.
Стъпка 15
Намажете горещ слой тесто с плънката и го навийте на руло.
Стъпка 16
Нарежете рулото на филийки и сервирайте с любимите си напитки.
Добър апетит!
