Новогодишните празници са причина да изненадате близките си с нова вкусна салата. Интересна комбинация от продукти ще ви помогне да станете кулинарен гуру, а семената от нар ще придадат на салатата ви необичаен вид.
Необходимо е
- - 400 грама свинско филе,
- - 2 средни картофа,
- - 1 цвекло,
- - 150 грама корейски моркови,
- - 1 нар (за предпочитане "ирански" или "испански" сорт с меки семена),
- - 1 глава лук,
- - 150 грама твърдо сирене,
- - 200 грама майонеза,
- - 2 дафинови листа,
- - магданоз за декорация,
- - 1-2 супени лъжици растително масло,
- - 4-5 грах черен пипер,
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре свинското филе, поставете в тенджера и покрийте с вода, така че да покрие напълно месото. Оставете филетата да заврят и отстранете пяната. Към месото добавете обеления лук и зърната черен пипер. Гответе, докато месото омекне. 10 минути преди края на готвенето сложете дафинов лист в бульона и посолете.
Стъпка 2
Извадете филетата от бульона и охладете. Остатъците от бульона могат да се използват за приготвяне на горещи супи. Нарежете филето на малки кубчета.
Стъпка 3
Измийте картофите и ги сварете в "яке" в подсолена вода, докато омекнат. Охладете картофите, обелете и настържете на едро ренде. Комбинирайте картофи с малко черен пипер.
Стъпка 4
Обелете нар и разделете на зърна. Настържете сиренето на едро ренде.
Стъпка 5
Вземете голяма купа с ниски страни и леко я намажете с растително масло. Започнете да разнасяте салатата на слоеве, обилно с четка с майонеза: половин картофи, цвекло, половин месо, остатъци от картофи, корейски моркови, остатъци от месо.
Стъпка 6
Разтрийте добре всички слоеве с вилица. Покрийте ястието със салата с голяма чиния и обърнете бързо. Намажете отстрани и отгоре салатата с тънък слой майонеза, поръсете отгоре с настърган кашкавал, украсете със семена от нар и листа от магданоз.
Стъпка 7
Оставете салатата да кисне 1,5-2 часа на студено.
