Спагетите с шунка са просто и вкусно ястие. Можете да го разнообразите, като добавите зеленчуци, сметана, билки и подправки към соса. В резултат на това ястието може да стане доста мазно или много леко. За да направите храната си не само апетитна, но и здравословна, използвайте паста от твърда пшеница.
Необходимо е
- Паста с шунка и тиквички:
- - 500 г спагети;
- - 3 скилидки чесън;
- - 2 глави лук;
- - 3 домата;
- - 2 тиквички;
- - 1 сладка чушка;
- - 100 г постна варена шунка;
- - сушен риган и босилек;
- - зехтин;
- - сол;
- - прясно смлян черен пипер;
- - пресен босилек за гарнитура.
- Спагети с шунка и сметана:
- - 500 г спагети;
- - 100 г бекон;
- - 200 г постна шунка;
- - 4 яйца;
- - 200 г пармезан;
- - 6 домата;
- - 200 г гъби;
- - 3 с.л. супени лъжици сметана;
- - сол;
- - прясно смлян черен пипер;
- - зехтин.
- Спагети с шунка и броколи:
- - 500 г спагети;
- - 300 г броколи;
- - 250 г постна шунка;
- - 3 скилидки чесън;
- - зехтин;
- - връзка магданоз;
- - сол и черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Паста с шунка и тиквички
Спагетите с тиквички са не само вкусни, но и изглеждат красиви. Доматите се заливат с вряща вода, отстранява се кожата, премахват се зърната. Доматите, шунката и тиквичките се нарязват на едро на ивици. Обелете пипера от прегради и семена, нарязани на тънки филийки. Запържете накълцания чесън и лука в сгорещен зехтин до златисто кафяво.
Стъпка 2
Поставете резенчета домати, тиквички и черен пипер в тиган с лук. Подправете със сол и черен пипер сместа, добавете сушен риган и босилек, запържете малко, добавете вода и оставете да къкри 5-7 минути. Сварете спагетите в подсолена вода, добавете лъжица зехтин и разбъркайте. Хвърлете пастата в гевгир, оставете водата да се отцеди. След това го добавете към зеленчуците, разбъркайте и сервирайте, гарнирано с листа босилек.
Стъпка 3
Спагети с шунка и сметана
Нарежете бекона на малки кубчета, сложете в тиган и, като разбърквате от време на време, пържете няколко минути. Нарежете шунката на тънко и я добавете към бекона. Пържете още 2-3 минути до златисто кафяво. Попарете доматите с вряща вода, отстранете ципите и семената. Накълцайте пулпата и добавете в тигана. Поставете гъбите там, предварително измити, обелени и нарязани на тънки филийки. Задушете сместа на слаб огън за 10-15 минути.
Стъпка 4
Разбийте яйцата със сол, прясно смлян черен пипер и сметана. Изключете огъня под тигана от шунка и гъби, изсипете сместа от яйчен крем и разбъркайте. Оставете соса да престои под капака за 5-7 минути. Гответе спагети в подсолена вряща вода, изхвърлете в гевгир, смесете със зехтин. Разстелете спагетите върху затоплени чинии, отгоре с настърган пармезан и отгоре с горещ кремообразен сос. Сервирайте веднага.
Стъпка 5
Спагети с шунка и броколи
Опитайте нискокалорично ястие с тестени изделия, шунка и зеленчуци. Не съдържа мазни сосове и е идеален за диетична храна. Сварете броколи в подсолена вода и изхвърлете в гевгир. Оставете зелето да се охлади и нарежете на кубчета. Смелете чесъна в хаванче и задушете в тиган със зехтин. Добавете броколи и нарязани на кубчета шунка, разбъркайте, добавете наситнен магданоз. Настържете пармезана.
Стъпка 6
Сварете спагетите в подсолена вода според указанията на опаковката. Хвърлете ги в гевгир, оставете водата да се отцеди и след това хвърлете зехтина и настърганото сирене. Разделете спагетите в затоплени купички и залейте със сместа от броколи и шунка.
