За това ястие можете да използвате всякакви тестени изделия - спагети, юфка, тестени изделия или рога. Това е опростена рецепта за класическа италианска паста, която може да се използва за бързо и лесно приготвяне на вкусен и задоволителен обяд.
Необходимо е
- - спагети - 250 г;
- - гъби - 200 г;
- - шунка - 100 г;
- - масло - 30 г;
- - лук - ½ глава;
- - сметана - 70 мл;
- - сол, подправки - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Приготвяме съставките. Нарежете лука на тънки половин пръстени. Обелете гъбите и ги нарежете на тънки филийки. Нарязваме и шунката на малки парченца. За това ястие можете да използвате всякакви гъби по ваш вкус, с изключение на мариновани. Най-добри са пресните гъби или стридите.
Стъпка 2
Потопете спагетите във вряща подсолена вода и гответе според инструкциите на опаковката. Най-добре готвенето да се определи по време, така че макароните и сосът да се готвят едновременно.
Стъпка 3
Докато спагетите кипят, пригответе соса. Разтопете масло в тиган. Потапяме нарязан лук в него, след това гъби. По желание можете да добавите ситно накълцана скилидка чесън - чесънът винаги се използва в класическите италиански рецепти за паста. След като изпържите малко, добавете шунката, след това сол и добавете всякакви подправки на вкус. Запържете всичко до омекване на умерен огън, като разбърквате от време на време. След това изсипете сметаната, покрийте тигана с капак и дръжте на слаб огън за 2-4 минути.
Стъпка 4
Отцедете пастата и напълнете с малко количество масло. Сложете в чинии, сложете соса отгоре. Можете да украсите ястието с билки, резенчета зеленчуци или настърган кашкавал. Сервирайте горещо веднага след готвене.
