Спагети с кюфтета е просто, бързо и апетитно ястие, което изисква най-малкото количество налични съставки, за да се направи. Ето защо е много популярен сред домакините по целия свят.
Необходимо е
- - 500 г кайма пуйка;
- - 4 скилидки чесън;
- - 800 г домати;
- - яйце;
- - 450 г спагети;
- - 80 мл мляко;
- - лук;
- - 25 г трохи от хляб;
- - 50 г настърган пармезан + допълнително за сервиране;
- - 30 г пресни билки (магданоз);
- - 0,5 чаени лъжички сушен риган;
- 1/4 чаена лъжичка суха мащерка
- - сол;
- - млян черен пипер;
- - 4 супени лъжици зехтин (за пържене)
Инструкции
Етап 1
Направете соса. Загрейте 3 супени лъжици зехтин в тиган на умерен огън. След добавяне на смления чесън го запържете за около 1 минута.
Стъпка 2
След това сложете доматите, сушения риган и мащерка, сол и черен пипер. След като заври, намалете огъня. Покрийте с капак и задушете доматения сос за 20-25 минути.
Стъпка 3
Пригответе кюфтетата. Добавете яйце в голяма купа, изсипете мляко, 1 чаена лъжичка сол, 1/4 чаена лъжичка черен пипер.
Стъпка 4
Смесете до гладка смес. Нарежете лука на ситно, запържете в 1 супена лъжица олио, докато стане прозрачен.
Стъпка 5
Към млечната и яйчената смес добавете кайма, лук, трохи от хляб, сирене и ситно нарязани билки. Разбъркайте добре.
Стъпка 6
Оформете кюфтетата с ръце, напоени с вода. Поставете кюфтетата в тигана със соса. С лъжица ги залейте със соса.
Стъпка 7
Задушете кюфтетата за 8-10 минути. Междувременно сварете спагетите според указанията на опаковката.
Стъпка 8
За наистина привлекателно готово ястие изберете макарони от твърда пшеница, тъй като най-малко има риск от преваряване.
Стъпка 9
Смесете готовите спагети със соса по ваш избор. Поставете кюфтетата. Поръсете с настърган пармезан, когато сервирате.
