Може би всеки е запознат с такъв начин на декориране на торти като декорирането с мастика, но не всеки знае, че правенето на мастика може да се направи лесно и просто дори у дома.
От мастика, рецептата за която е предложена по-долу, можете да създадете абсолютно всякакви декоративни композиции за торти и пайове.
Необходимо е
- - една чаша сухо мляко;
- - една чаша пудра захар;
- - пет супени лъжици кондензирано мляко;
- - супена лъжица лимонов сок;
- - всякакви хранителни оцветители (можете да използвате и натурални под формата на сок от цвекло, моркови и др.)
Инструкции
Етап 1
Първата стъпка е да подготвите всички съставки за приготвяне на мастика, тъй като трябва да я приготвите бързо. И така, в отделни контейнери измерете чаша мляко на прах (можете да използвате и суха адаптирано мляко за бебета или сметана), чаша пудра захар (гранулираната захар не е добра, мастикът няма да работи с нея), пет супени лъжици кондензирано мляко и една или две супени лъжици сок от цвекло, моркови и т.н. (това е, ако трябва да приготвите мастика от различни цветове.
Стъпка 2
Следващата стъпка е смесването на всички съставки. Необходимо е да поставите пудрата захар и млякото на прах в дълбока купа, след това добавете няколко супени лъжици кондензирано мляко и разбъркайте, след това добавете още една лъжица кондензирано мляко и отново разбъркайте (не е необходимо цялото кондензирано мляко да се разстила в изрежете, в противен случай, първо, мастикът ще се смеси по-лошо, и второ, - по-дълго).
Веднага след като се получи бучка от получените съставки, трябва да започнете да месите мастика с ръце. В резултат на това трябва да получите маса, чиято консистенция наподобява пластилин.
Стъпка 3
Последният етап е оцветяването на мастика. За да направите това, разделете мастиката на няколко части (количеството зависи от това колко нюанса искате да получите мастика), след това добавете няколко капки пресен зеленчуков или плодов сок към всяко парче и разбъркайте добре. Например, сокът от моркови може да оцвети мастика в оранжево, сок от цвекло - розово и червено, сок от спанак - в зелено.
Стъпка 4
След като мастикът е готов, е необходимо да го увиете със стреч фолио и да го оставите да лежи на стайна температура поне час, едва след това можете да започнете да украсявате десерти.
