Време е да проверите дали е узрял най-уникалният есенен плод. В същото време е време да се научите как да правите пълнени котлети от тиква. Ще сложим рикота и гъби. Това е рецепта от категорията на балансираното хранене.
Необходимо е
- Паунд тиква.
- 1 пилешко яйце.
- Трици - около 20 гр.
- Пълнозърнесто брашно - малко повече трици.
- 200 гр. гъби (шампиньони).
- Птици (пуешко или пилешко) - 150 гр.
- Нискомаслена заквасена сметана - 70 гр.
- Подправки (сол, соев сос).
Инструкции
Етап 1
Най-интересното в тази рецепта е тиквата. Необходимо е да се обработи чрез обелване и нарязване на ситно ренде. Ако не ви се бърка с ренде, можете да използвате месомелачка. Получената каша трябва да се смеси с яйце, брашно, сол, трици. Чрез постепенно добавяне на компонентите можете да постигнете хомогенна смес. Трябва да е достатъчно лепкава, за да формира баничките. След като се приготвят, те се подреждат в тиган и се пържат, докато продуктът стане готов за консумация. Не забравяйте, че това се прави от двете страни, а не само от едната. Огънят трябва да е бавен.
Стъпка 2
Сега е време да направите соса. Първо, трябва да нарежете пуйката на ситно. Докато го смилате, загрейте тигана и след това запържете месото за няколко минути. През това време гъбите се смилат. Те се добавят към месото директно в тигана. Сместа се запържва за още 5-7 минути и се добавя соев сос. В същото време добавете и заквасена сметана. Смесете всичко, добавете малко вода, но малко, в противен случай детайлът ще загуби адхезивните си свойства и без тях котлетите ще се разпаднат. Те трябва да бъдат потушени за известно време (не повече от няколко минути).
Стъпка 3
След като котлетите от моркови са готови, те се подреждат в чиния. Сега те могат да се заливат със сос и заквасена сметана.
