Предлаганият десерт е предназначен за възрастни и деца. Най-трудното е да обелите плодовете и тиквата. И, разбира се, изчакайте да замръзне. Този десерт не е подходящ за бебета.
Необходимо е
- - Тиква - 300 гр.
- - ябълки - 3 бр.
- - заквасена сметана - 200 гр.
- - желатин - 1 опаковка
- - вода - 1 с.л.
- - захар - 3 с.л. л.
- - бисквитки като "Юбилейни" - 200 гр.
- - масло - 100 гр.
- - смляна канела - по желание.
- - смлян карамфил - по желание - на върха на ножа.
Инструкции
Етап 1
Накиснете желатина в топла вода за 10 минути. Поставете контейнера с набъбналия желатин в гореща вода и загрейте без кипене. След като желатинът изтече, прецедете го през цедка. Едновременно гответе тиквата и ябълковото пюре.
Стъпка 2
За да направите това, трябва да обелите тиквата от кората, семената, измийте, нарежете на малки парченца. Направете същото с ябълките. Поставете тиквата в тенджера и я варете в продължение на пет минути в подсладена вода (0,5 супена лъжица вода + 1 чаена лъжичка захар), добавете към нея ябълки и варете още пет минути. Изцедете вода, охладете тиква с ябълки, превърнете ги в пюре.
Стъпка 3
Разбъркайте заквасена сметана и захар в купа с миксер, добавете желатин и тиквено-ябълково пюре, канела и карамфил. Разбийте всичко отново до гладка смес. На дъното на формата поставете натрошените бисквитки, старателно смесени с масло. Изсипете сместа върху нея и оставете в хладилник за около час. Десертът трябва да се втвърди много добре, не може да се сервира полутечен, затова сами определете степента на готовност на ястието. Колкото по-тясна е формата, толкова по-дебел ще се получи желеобразният слой, толкова по-дълго ще е необходимо да се втвърди. За да извадите лесно замразения десерт от формата, потопете го в гореща вода за няколко секунди, за да не попадне върху желето.
