Пай с червени боровинки и ябълки се оказва невероятно ефирен, сякаш се топи в устата ви. Приготвянето му е много лесно. Идеален е както за закуска, така и за десерт.
Необходимо е
- За пълнене:
- -1 супена лъжица гранулирана захар
- -1/2 ч.ч. канела
- За тортата:
- -1 чаша брашно
- -1 чаена лъжичка бакпулвер
- -1/4 чаена лъжичка сол
- -1/4 чаена лъжичка канела
- -1/4 чаша масло, стайна температура
- 1/2 чаша светлокафява захар
- -1/2 чаша гранулирана захар
- -1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- -1/4 чаша заквасена сметана
- -1 яйце, стайна температура
- -1/2 чаша грубо нарязани пресни или замразени боровинки
- -1/2 чаша ябълки, нарязани (обелени)
- -1/2 чаша накълцани орехи
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 350 градуса. Застелете лист за печене с хартия за печене и намажете с масло.
Стъпка 2
Направете пълнежа. Смесете захарта и канелата заедно в малка купа и оставете настрана.
Стъпка 3
В друга малка купа разбийте брашното, бакпулвера, солта и канелата. Заделени.
Стъпка 4
С помощта на миксер на средна скорост разбийте маслото, кафявата захар и гранулираната захар до гладка смес. Добавете ванилия и заквасена сметана, разбъркайте отново добре. Разбийте в яйцата.
Стъпка 5
Прехвърлете цялата стъпка 4 в голяма купа за месене. Добавете брашно, боровинки, ябълки и орехи към всички съставки. разбъркайте всичко добре. Тестото трябва да е дебело.
Стъпка 6
Печете във фурна за около 30 минути до златисто кафяво отгоре. Охладете преди сервиране. Сервирайте с чай или какао. Отгоре намажете със сметана.
