Печенето може да бъде не само вкусно, но и много здравословно. Например ябълкова овесена каша с червена боровинка. Такъв десерт няма да навреди на фигурата и за да стане по-привлекателен, той може да бъде покрит със сладко от червени боровинки и ябълки.
Овесена баница с боровинки и ябълки
За да приготвите този интересен и вкусен сладкиш, ще ви трябва:
- малки овесени ядки - 1, 25 с.л.;
- сурови яйца - 1 бр.;
- брашно - 1, 5 супени лъжици.;
- печене на маргарин "Pyshka" - 125 г;
- захар - 80 г;
- бакпулвер - 10 г;
- мляко - 125 мл;
- ябълки - 250 г;
- боровинки - 50 г;
- сол - 5 g.
Първо трябва да смесите следните съставки: брашно, бакпулвер, сол и фини овесени ядки. Една от предпоставките за успешно печене е изборът на незабавни люспи.
Поставете необходимото количество маргарин в отделна емайлирана купа и го разтопете на огън при ниска температура. След това е необходимо да се добави захар към получената течна маса и да се смеси получения състав.
Ако температурата на тази маса се доближи до стайна температура, можете да забиете сурово яйце в тази смес и да разбиете всичко с бъркалка. След това трябва да започнете да изливате студено мляко в сместа на тънка струя, без да спирате процеса на разбиване. Захарните кристали трябва да се разтворят напълно.
Вместо бъркалка за сладкиши, можете да използвате миксер за месене, за да приготвите тестото. След това трябва да добавите състав от овесени ядки, брашно, сол и бакпулвер към течната маса на малки порции. Тестото трябва да се меси, докато се получи хомогенна консистенция.
Ако сте използвали миксер, не трябва да го използвате на следващия етап, тъй като ще трябва да добавите плодове към тестото и те могат да бъдат повредени.
Ако червените боровинки за пая са замразени, първо трябва да се размразят и след това да се хвърлят в гевгир, за да се отстрани излишната течност. Ако плодовете за печене се вземат пресни, те трябва да се измият и да се подсушат малко.
Подготвените боровинки трябва да се поставят директно в тестото. Ябълките първо трябва да се измият, да се нарязват и да се отстранят сърцевините и да се отстранят семената. След това плодовете трябва да се нарязват на много тънки филийки, кората не е необходимо да се отрязва. Резените ябълки също трябва да се поставят в тестото за пай и след това получената маса да се смеси с лъжица, но много внимателно.
Форма за печене (за предпочитане силикон) трябва да се намаже с масло и да се извади тестото, поставено във фурната. Температурата на фурната трябва да бъде 180-190 ° C, баницата с ябълки и боровинки трябва да се пече около 45 минути. Готовността на печенето трябва да се провери с дървено шишче. Ако трохите не полепнат по пръчката, печените продукти са готови.
Сладко от боровинки и ябълки за намазване
За да приготвите този плодов и горски пълнеж, трябва:
- ябълки - 2 бр.;
- боровинки - 20 г;
- захар - 3 супени лъжици;
- вода - 2 с.л.
Ябълките трябва да се изплакват, обелват, пулверизират, режат и след това се намачкват с блендер. Размразените боровинки трябва да се търкат през сито и да се добавят към ябълките. Налейте вода в тенджерата, добавете захар и поставете съда на огън. Когато в тенджерата се образува сироп, изсипете плодово-горската маса в нея, разбъркайте и гответе на слаб огън. Съставът на плодовете трябва да се свие и уплътни. Получената маса трябва да се намаже на повърхността на овесена пита с ябълки и боровинки.
