Галета с праз, тиква и фета е много вкусно и крехко ястие, което е доста лесно за приготвяне. Това предлагам да направя. Насладете се на това чудо!
Необходимо е
- За теста:
- - брашно - 2 супени лъжици;
- - пълнозърнесто брашно - 2 супени лъжици;
- - масло - 50 г;
- - сирене пармезан - 20 г;
- - мляко - 2-3 супени лъжици.
- Пълнене:
- - праз - 2 стръка;
- - зехтин - 4 супени лъжици;
- - масло - 20 г;
- - мляко - 1 чаша;
- - брашно - 1 чаена лъжичка;
- - тиквена каша - 300 г;
- - сирене фета - 100 г;
- - сол;
- - пипер.
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте маслото с брашното. Поставете там предварително настърганото сирене и мляко. Добавете втората на малки порции. Разбъркайте всичко добре. Омесете тестото от получената маса. Поставете го в хладилника за около половин час.
Стъпка 2
Нарежете тиквената каша на филийки, чийто размер не трябва да надвишава 1 сантиметър. Поставете ги върху лист за печене и залейте със зехтин. Подправете също със сол и черен пипер. Можете да използвате всякакви други подправки, които искате. Загрейте фурната до около 180 градуса и изпратете нарязания зеленчук в нея за четвърт час.
Стъпка 3
Нарежете праза на тънки филийки. Поставете наведнъж 2 вида масла в тигана - зехтин и масло. Запържете нарязания зеленчук в тази смес при непрекъснато разбъркване. Това е необходимо, за да не изгори. Когато остане много малко време преди да е готов, добавете мляко към него. Оставете получената смес да къкри, докато почти цялата течност изчезне. Когато има много малко от него, добавете брашно към лука. Разбъркайте добре, след това подправете със сол и черен пипер.
Стъпка 4
Разточете готовото тесто, така че да се оформи торта с диаметър 25 сантиметра.
Стъпка 5
Поставете разточеното тесто в кръгла форма за печене. След това върху него сложете запържения лук, след това тиквата. Запълнете празнините между тези съставки с фета. Сгънете краищата на съда, така че да се оформят страните за бисквитата.
Стъпка 6
Поставете съда във фурната за около 30-40 минути. Бисквитата с праз, тиква и фета е готова!
