Сочни агнешки ребра, покрити с тъмна медена глазура, няма да оставят никого безразличен. Това вкусно, но в същото време много просто ястие се приготвя само за няколко минути. Ако не обичате агнешкото, тогава свинските ребра са напълно подходящи за приготвянето на това ястие.
Необходимо е
- - 500 г агнешки ребра;
- - 2 с.л. супени лъжици балсамов оцет;
- - 3-4 скилидки чесън;
- - 1 супена лъжица. лъжица мед;
- - 1 супена лъжица. лъжица зехтин;
- - розмарин, сол.
Инструкции
Етап 1
Разделете агнешките ребра на порции, за предпочитане малки, така че ястието ще се готви по-бързо. Посолете всяко парче поотделно. За да направите ястието по-малко калорично, отстранете излишната мазнина от агнешкото предварително (ако е налично, разбира се).
Стъпка 2
Загрейте тиган със зехтин на силен огън и поставете ребрата в него. Не забравяйте да обръщате ребрата всяка минута, така че да се изпържат равномерно от всяка страна, докато станат златистокафяви.
Стъпка 3
След 7-9 минути добавете чесън към ребрата в тигана, след като обелите скилидките и ги смачкате с нож.
Стъпка 4
Продължете да пържите ребрата на силен огън. След около 5 минути добавете розмарина в тигана, последван от балсамовия оцет и меда. Медът трябва да е течен, ако е дебел - разтопете се на водна баня. Балсамовият оцет ще добави малко кисело към ястието, а медът ще добави сладост. Тези две съставки ще придадат на ястието доста необичаен вкус. Освен това медът в това ястие е отговорен за хрупкава апетитна коричка, която скоро ще покрие ребрата ни.
Стъпка 5
Задушете ребрата на слаб огън още 2-3 минути, така че да се покрият с глазура.
