Едно добро използване на тиквата е приготвянето на вкусна баница. Ароматът на домашно приготвените печени изделия неволно ще привлече всички членове на домакинството на масата и дори децата, които не винаги ядат този зеленчук в различна форма, ще харесат яркия тиквен деликатес.
Състав:
- 200 г захар;
- 2 пилешки яйца;
- 200 г тиква;
- 500 г брашно;
- 1 щипка канела
- растително масло;
- 1 чаена лъжичка сода за хляб;
- сол на вкус, трохи от хляб.
Подготовка:
- Настържете голямо сочно парче тиква на едро ренде, измерете така, че да получите чаша. Поставете тиквата в дълбока купа, в която ще бъде удобно да замесите тестото.
- Счупете 2 яйца в отделен съд, разбийте, добавете към настърганата тиква.
- Добавете чаша захар към получената маса, разбъркайте добре. За вкус можете да добавите чаена лъжичка ванилова захар.
- Подправете сместа с щипка смляна канела, чаена лъжичка сода за хляб (содата може да бъде заменена с бакпулвер). Посолете малко. Ако не харесвате комбинацията от сол и сладост във вашата торта, можете да пропуснете използването на сол. Но обикновено се добавя за подобряване на вкуса.
- Добавете растително масло без мирис.
- Измерете 500 грама брашно, пресейте добре в сместа от тиква. Разбъркайте старателно до гладка смес.
- Загрейте фурната до 190 градуса. Поставете малко хлебни трохи на дъното на съда за печене. Оптималният диаметър на формата за торта е 20-22 см. Ако използвате силиконова форма, тогава не е необходимо да използвате крекери.
- Трябва да изпечете тортата за 40 минути. Готовността се определя чрез пробиване на продукта с дървена пръчка. След като тортата е готова, върху нея няма да останат следи от тесто. Сервирайте тарта с дебел крем.
