Тънките и деликатни бисквити са обичани от мнозина. Домашната версия на такива ролки е цяло произведение на изкуството. Плънката за тях може да бъде много разнообразна - шоколад, плодове или кондензирано мляко. И за да придаде на бисквитата специален вкус, тя може да се импрегнира с различни сиропи.
Необходимо е
- -1 чаша захар
- -1 чаша брашно
- -4 яйца
- -100 г масло
- -прах за печене на тесто
- -1 кутия кондензирано мляко
- -плодове или плодове
Инструкции
Етап 1
Приготвянето на бисквитено тесто е бързо. Първо трябва да отделите жълтъците от белтъците. Разбийте добре белтъците, докато се появи гъста пяна, разбийте отделно жълтъците със захар.
Стъпка 2
След това трябва внимателно да смесите и двете маси, така че буйната пяна да не се утаи. Пресейте брашното, така че да няма бучки и смесете с бакпулвера. Можете да го замените с обикновено нишесте. Изсипете брашно в получената маса на тънка струя, като разбърквате добре.
Стъпка 3
Покрийте листа за печене с хартия и го намажете с масло. Изсипете тестото и поставете във фурна, загрята до 200 ° C. Препоръчително е да не го отваряте през първите 15 минути, докато тестото се пече, след което можете да опитате готовността с нож.
Стъпка 4
Увийте готовото тесто на руло, докато се охлади. Междувременно пригответе крема. За да направите това, разбийте маслото при стайна температура с миксер, като постепенно добавяте кондензирано мляко към него. Намажете охладената бисквита със сметана и поръсете с боровинки или накълцани ягоди. Можете да замените плодовете с любимото си сладко.
Стъпка 5
След това отново завийте рулото и украсете с настърган шоколад или останалия крем.
