Камбал от алжирски произход. Пълнежът й е от домати и има хрупкава коричка. Тортилата се прави много лесно. Оказва се нежно, засищащо и вкусно. Ще изненадате гостите си с такова ястие.
Необходимо е
- - 250 г грис
- - 80 мл растително масло
- - 25 мл вода
- - 3 домата
- - 1 глава лук
- - 1 ч.л. доматена паста
- - сол, черен пипер на вкус
- - магданоз
Инструкции
Етап 1
Първо, вземете грис и добавете растително масло към него. Разбъркайте добре с бъркалка.
Стъпка 2
Добавете вода на малка струйка. Замесете тестото. Покрийте тестото с кърпа или найлоново фолио.
Стъпка 3
Пригответе пълнежа. Доматите се заливат с гореща вода, обелват се и се нарязват на кубчета.
Стъпка 4
Нарежете лука на ситно, запържете в растително масло. Добавете домати, 1 ч.ч. доматено пюре, сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 5
Разделете тестото на 2 части. Разточете всяко парче на кръгъл слой. Поставете пълнежа на първия слой, след което покрийте с втория слой. Прищипете краищата. Пробийте тортата с вилица.
Стъпка 6
Поставете във фурната, загрята до 180 градуса и печете до златисто кафяво, около 10 минути. Нарежете и сервирайте.
