Обикновено към тестото трябва да се добави мая, за да се направят пайове. Опитайте рецептата за банички с извара, тя е много по-лесна и бърза, а тестото е много меко.
Необходимо е
- Тесто:
- - 200 г извара
- - 2 яйца
- - 1 ч.л. сол
- - 2 ч.л. Сахара
- - 250 г брашно
- - ½ ч.л. Газирани напитки
- Пълнене:
- - 250 г пилешко кайма
- - 100 г настъргано сирене Гауда
- - 30 г масло
- - 30 г настърган пармезан
- - зелени
- - ½ ч.л. индийско орехче
- - 1 скилидка чесън
- - сол, черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Първо пригответе пълнежа. За да направите това, разтопете маслото в тиган, добавете скилидка чесън, ситно нарязан там.
Стъпка 2
Запържете фаровете в масло с чесън за 3-5 минути при непрекъснато бъркане.
Стъпка 3
Добавете сместа от черен пипер, индийско орехче към същата смес, посолете малко. Изключете огъня. Добавете сирене и билки към пълнежа, разбъркайте всичко.
Стъпка 4
Сега пригответе тестото. За целта сложете всички съставки за тестото в чаша, замесете меко тесто.
Стъпка 5
Изсипете 50 г брашно на масата, разделете тестото на равни части.
Стъпка 6
Оформете тестото на топки, разточете всяка топка много тънко върху маса, поръсена с брашно.
Стъпка 7
Поставете пълнежа в средата на всеки кръг, прищипете краищата, оформете пай с продълговата форма.
Стъпка 8
Запържете пайовете в растително масло, от всяка страна за около 3-5 минути.
Стъпка 9
Поставете готовите пайове върху хартиени кърпи, за да се отцеди маслото, след което сервирайте.
