Рецептите за печени изделия, кремове, салати понякога изискват натрошени ядки. Не винаги са под ръка специални устройства за раздробяване на ядки, но те могат лесно да бъдат заменени с други.
Необходимо е
- - ядки;
- - точилка или смачкване;
- - месомелачка;
- - пасатор.
Инструкции
Етап 1
За някои ястия трябва да нарежете ядките възможно най-малки, за други - груби. Така че в кремовете е необходима фина фракция от този продукт. В салатите трябва да попаднете на по-големи частици, като в тесто за кифла или гювеч. Тогава не само вкусът на ядката ще присъства, но и всяко парче от нея може да се усети.
Стъпка 2
От училищни дни хората на по-големи и средни години са запознати с пясъчните пръстени. Те бяха задължителен атрибут на кафенето на образователната институция. Това печиво се приготвя от тесто с тесто, което трябва да се разточи и да се нарязва под формата на пръстен. Освен това горната част на всеки продукт се намазва с протеин или яйце и се поръсва с фъстъци.
Стъпка 3
Не е много приятно да пирувате с този десерт, ако ядките са белени или попада тяхната твърда кожа. За да избегнете това, първо запържете фъстъците на минимален огън в сух тиган при непрекъснато разбъркване. Когато страните му се зачервят, махнете от котлона и охладете.
Стъпка 4
Сега отлепете всяка ядка. Може лесно да се отстрани от пържените храни. Сега сложете ядките на дървена дъска, вземете обикновена точилка и навийте продукта с нея. Всяка ядка трябва да се разпадне на 4-6 парчета. Ето как трябва да смилате ядките за тортата Пясъчен пръстен. Този метод ще помогне дори когато няма налично автоматизирано кухненско оборудване. За същата цел е подходящ пестик или дървена смачка. Тези кухненски принадлежности ще ви помогнат да превърнете ядките в по-малка маса, ако имате нужда от нея.
Стъпка 5
Друго устройство от далечното минало, което е актуално и до днес, е месомелачка. През неговите воденични камъни ще преминете много ядра. Те ще бъдат с хомогенна фракция. В този случай ще изпълните едновременно 2 задачи: нарязвате ядките и заточвате ножа на месомелачката. Тази операция ще му помогне да стане по-остър и по-бърз да изпълни възложената функция на смилане.
Стъпка 6
Понякога към някои салати се добавят само леко нарязани орехи. За да ги получите, поставете ядките върху кухненска дъска и изрежете с нож. Този метод също не изисква използването на електрическа технология.
Стъпка 7
Ако искате да добавите фино натрошени ядки към сметаната, използвайте кафемелачка. Поставете малка порция там и натиснете бутона. Ако не искате те да се превърнат в брашно, тогава не се увличайте твърде много с този процес. Когато рецептата изисква точно фино смачкване, можете да ги смилате още малко. Блендерът също ще поеме тази функция. С тази кухненска техника ядките бързо ще се превърнат в продукт с желаната консистенция.
