Пресните кифлички с мляко или горещ чай са вкусни! Румени, буйни, ароматни … Обичат ги и децата, и възрастните. Научете се да оформяте кифлички от тесто с дрожди в различни форми и ще имате произведение на изкуството на масата си. Опитай!
Необходимо е
-
- тесто с мая;
- растително масло;
- гранулирана захар;
- мак;
- Точилка;
- нож.
Инструкции
Етап 1
Каквато и форма да изберете за вашите кифлички, започването ще бъде същото. Разделете тестото на няколко равни части.
Стъпка 2
На набрашнена маса разточете всяко парче тесто на тънък слой.
Стъпка 3
С помощта на четка намажете всеки слой тесто с растително масло.
Стъпка 4
Поръсете тестото с гранулирана захар или маково семе (по желание). Тестото е готово за по-нататъшна работа.
Стъпка 5
Направете кок с форма на слънце от тесто с мая. За целта разточете разточения слой тесто на руло. Използвайте остър нож, за да направите разфасовки по дългия ръб на ролката. Резултатът е "ресни". Внимавайте да не разрежете рулото наполовина! Свържете краищата на ролката, така че неразрязаният ръб да е в средата. Имате слънце с лъчи.
Стъпка 6
Направете мида от следващото руло тесто. Разточете тестото на хлабаво руло, притиснете го леко на масата с ръка, правейки го по-плоско. Направете разфасовки по дългата страна, както в предишната рецепта. Сега започнете да оформяте мида от нарязаните ивици тесто. Поставете подготвеното руло пред вас вертикално, така че назъбеният ръб да е от лявата страна. Първата лента тесто, най-ниската остава вляво. Огънете втората лента надясно, притиснете ръба й към масата. Третата лента отново ще остане вляво. Завийте четвъртия надясно. По същия начин оформете цялата мида.
Стъпка 7
Можете също така да направите кифлички с пеперуди. Пригответе тестото, навийте го на руло. Съединете ръбовете на тази ролка заедно и ги притиснете. Поставете заготовката на масата така, че съединените ръбове да са отдолу, а най-дебелата част на ролката да е отгоре. Притиснете леко детайла с ръка. Ще получите своеобразен пластов "правоъгълник". Направете един разрез с остър нож от противоположните страни на рулото. Средата трябва да остане непокътната. Развийте нарязаното тесто, за да оформите крила на пеперуда.
Стъпка 8
Оформете всички кифлички. Поставете ги върху намазнена тава за печене и оставете да се стегне за 10-20 минути. След това намажете кифлите с разбито яйце и поставете листа за печене във фурната.
Стъпка 9
Поставете готовите кифлички в чиния и сервирайте с напитки по ваш избор.
Добър апетит!
