От най-ранните времена сладкишите са заемали почетно място на масата. Пайовете и кифличките отдавна се смятат за празнична трапеза и символ на гостоприемство у дома. Въпреки факта, че в наши дни сладкарски изделия могат лесно да бъдат закупени във всеки магазин, понякога наистина искам да си спомня вкуса на прясно изпечени ролки, познат от детството. Много хора вярват, че приготвянето на домашни кифлички отнема много време и усилия и затова рядко се пекат. Всъщност те могат да се пекат доста бързо и то от продукти, които са доста достъпни за всички продукти.
Необходимо е
-
- брашно - 3 супени лъжици;
- мляко - 1 супена лъжица;
- захар - 0,5 супени лъжици;
- суха мая - 8 г;
- яйца - 3 бр;
- маргарин - 50 г;
- растително масло - 2 супени лъжици;
- ванилин;
- сол - 0,5 ч.л.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да сложите тестото на кифличките. Изсипете чаша мляко в малка тенджера и я загрейте на слаб огън. Не го прави много горещо, трябва да е само леко топло. След това добавете захар и мая към млякото. Оставете ги да престоят известно време. Когато млякото започне да втасва, към него добавете яйца, омекотено масло или маргарин, малко сол, растително масло, ванилин и брашно. Разбийте яйцата предварително с миксер, тогава кифлите ви ще станат по-великолепни.
Стъпка 2
След това разбъркайте всичко добре и вижте как се е получила консистенцията на тестото. Ако няма достатъчно брашно, добавете още. След това веднага започнете да месите тесто. Готовото тесто трябва да се остави да престои двадесет до тридесет минути на топло място, за да може да пасне добре. След като изтече времето, поставете тестото на масата.
Стъпка 3
Навийте тестото на руло. Бавно отрежете едно парче и навийте всяко парче в торта. Направете плоска торта с размерите на малка чинийка. След това го намажете обилно с растително масло или омекотен маргарин. Поръсете захар отгоре и навийте на руло. След това, в средата на ролката, направете разрез, през който завъртете един от ръбовете. Можете да придадете абсолютно всяка форма на кифлички, да включите въображението си и да проявите креативност.
Стъпка 4
Сега намажете лист за печене с растително масло и поставете кифлите върху него. Оставете ги да седят на стайна температура за десет до петнадесет минути. След като станат, ги намажете с разбито яйце. Изобщо не е необходимо да намажете целия кок, основното е да намажете добре средата. След това веднага ги изпратете във фурната. Кифличките се пекат много бързо. Веднага след като се издигнат, веднага ги извадете.
Стъпка 5
Поставете готовите печени изделия върху ленена кърпа и покрийте с кърпа. Кифличките са вкусни и малко необичайни.
