Тази суфле торта с портокалов сладко е самостоятелен кулинарен шедьовър, с който да се гордеете. Приготвя се много лесно, но има страхотен вкус!
Необходимо е
- За тортата:
- - 100 г масло, захар;
- - 100 мл мляко;
- - 4 жълтъка;
- - 1 чаша брашно;
- - торбичка бакпулвер.
- За крема:
- - 300 г захар;
- - 200 мл мляко;
- - 100 г масло;
- - 4 катерици;
- - 15 г листен желатин.
- За глазура:
- - 2 блокчета черен шоколад.
- За слоя:
- - конфитюр от портокали или друго кисело сладко.
Инструкции
Етап 1
Пригответе тестото за торта. Разбийте жълтъците със захар с помощта на миксер. Добавете мляко, разтопено масло, брашно. Въведете бакпулвера, разбъркайте.
Стъпка 2
Печете кората за 35-40 минути на 180 градуса. След това оставете във фурната с отворена врата за охлаждане на тортата.
Стъпка 3
За деликатен крем за суфле, залейте желатина с мляко, оставете за 15 минути. Пасирайте маслото със захар, разбийте на ниска скорост. Постепенно въведете млечно-желатиновата смес. Разбийте белтъците отделно с гранулирана захар. Комбинирайте двете смеси, като разбърквате, докато се образува плътен крем.
Стъпка 4
Разрежете готовата торта на 2 части, намажете с портокалово сладко. Отгоре поставете крем суфлето, покрийте с втория слой торта.
Стъпка 5
Разтопете 2 водни бани с тъмен шоколад, изсипете получената глазура върху суфлената торта със слой портокалово сладко. Приберете в хладилника за 1 час, след което сервирайте.
