Тази торта съчетава меко, крехко тесто и ароматно портокалово суфле, което се топи в устата ви. Оказва се идеалната комбинация за десерт. Приготвянето на мека бисквита по тази рецепта е толкова лесно, колкото черупките от круши, дори и да не сте готвили такива сладкиши преди. За суфле трябва да вземете пресни портокали (около 5) и да изцедите сока от тях.
Необходимо е
- За бисквита:
- - 200 г брашно;
- - 150 г захар;
- - 3 яйца.
- За суфле:
- - 500 мл тежък крем;
- - 250 мл прясно изцеден портокалов сок;
- - 150 г захар;
- - 20 г желатин.
Инструкции
Етап 1
Първо пригответе бисквитата. Разбийте яйцата със захар, добавете брашно, разбъркайте.
Стъпка 2
Намажете форма за печене с олио, можете да я покриете с хартия за печене - тъй като е по-удобна за всеки. Изсипете тестото в него, поставете формата във фурната, печете 30 минути на 180 градуса. Готовата бисквита може да се накисне в сок или сироп, за да стане още по-нежна.
Стъпка 3
Сега е време да започнете да правите суфле. Накиснете желатина в 150 ml вода, оставете за известно време (посочено на опаковката). След това оставете желатина да заври, но не го варете. Охладете леко.
Стъпка 4
Разбийте сметана и захар, добавете портокалов сок, разбъркайте. Добавете желатина, разбъркайте отново.
Стъпка 5
Поставете суфлето върху бисквита, изравнете, поставете в хладилника за една нощ. След това се нарязва на кубчета или правоъгълници.
