Шоколадовият омлет ще се хареса на всички любители на сладкото, особено на децата, както и на хората, които обичат да експериментират.
Необходимо е
- - 50 мл мляко;
- - 2 супени лъжици какао (можете да използвате какао Nesquik, но внимавайте със захарта);
- - кисело мляко или заквасена сметана за соса;
- - за декорация, ядки или пудра захар;
- - захар (на вкус);
- - 4 сурови пилешки яйца (или пъдпъдъчи - 8 броя);
- - шоколад - 100гр.
Инструкции
Етап 1
Начупете шоколада на малки парченца и ги поставете в малка тенджера със смесена сметана и захар. Поставете тенджерата на умерен огън, разбъркайте добре, не кипете. Изчакайте захарта да се разтвори и шоколадът да се разтопи.
Стъпка 2
Разбийте с вилица 4 яйца, изсипете половината от сместа от шоколад и сметана и разбъркайте добре.
Стъпка 3
Разтопете лъжица масло на умерен огън или в тиган. След като пяната изчезне, изсипете четвърт от яйчената смес в тигана. След известно време леко избутайте краищата на омлета към центъра на тигана.
Стъпка 4
След като омлетът е готов, вземете го с шпатула и го поставете върху чиния, като го сгънете наполовина. Направете още три омлета по същия начин. Покрийте с фолио, за да поддържате омлетите топли.
Стъпка 5
Шоколадовият омлет е почти готов. Остава да го полеете с шоколадов сметанов сос. Ако сосът вече не е горещ, можете да го загреете на умерен огън, но да не го кипвате.
