Шоколадовият ликьор често се използва като основа за много вкусни десерти. Това не е изненадващо, тъй като напитката има много богат аромат и вкус. Простите рецепти ще ви помогнат да направите свой собствен ароматен шоколадов ликьор.
Рецепта за шоколадов млечен ликьор
Този ликьор може да се пие чист, като се добавят кубчета лед, или можете да го добавите към кафе.
Ще ни трябва:
- 120 г черен шоколад;
- 200 мл кондензирано мляко;
- 150 г ракия;
- 1 супена лъжица. лъжица сметана (по-добре е да приемате мазни);
- 1 супена лъжица. лъжица разтворимо кафе;
- щипка захар;
- ликьор от млечен шоколад на вкус.
Начупете тъмния шоколад на парчета, поставете в тенджера, разтопете на водна баня. Сварете кафе, за това изсипете 2 супени лъжици. с лъжици вода, разтворимо кафе, добавете към шоколада. Изпратете тази смес в блендер, изсипете сметана, коняк, кондензирано мляко. На този етап можете да добавите ванилин на вкус.
Изсипете готовия шоколад и млечен ликьор в бутилки, поставете го в хладилника за един ден. След това можете да опитате напитката.
Рецепта за шоколадов ликьор
Това е класическа рецепта за приготвяне на вкусен домашен шоколадов ликьор. Приготвянето отнема много време, но напитката не е по-лоша от закупената.
Ще ни трябва:
- 200 г черен шоколад;
- 1 литър качествена водка (може да бъде заменена с алкохол);
- 1 супена лъжица. лъжица вода;
- 2 с.л. супени лъжици захар;
- 4 капки ванилов екстракт.
Настържете шоколада. Залейте го с водка, добавете ванилов екстракт, разбъркайте, поставете в хладилника за една седмица. Разклащайте ликьора от време на време.
Изсипете сиропа от вода и захар в ликьора (пропорциите са еднакви), оставете за още две седмици. След това прецедете напитката през тензух, бутилка, поставете на студено за две седмици.
