Как да си направим обилен агнешки пилаф

Съдържание:

Как да си направим обилен агнешки пилаф
Как да си направим обилен агнешки пилаф

Видео: Как да си направим обилен агнешки пилаф

Видео: Как да си направим обилен агнешки пилаф
Видео: КАК ВОССТАНОВИТЬ ПАМЯТЬ , простые действия 2024, Март
Anonim

Рецептата за пилаф произхожда от древността, поради което се смята за традиционно и древно ястие. Пилафът винаги се оказва удовлетворяващ, вкусен и с деликатен аромат. Това ястие има високо съдържание на калории! Отслабване, бъдете внимателни. Но си струва да го приготвите поне веднъж. Дори процесът на готвене е вълнуващ!

Как да си направим обилен агнешки пилаф
Как да си направим обилен агнешки пилаф

Необходимо е

  • агне върху костта (500 грама)
  • дългозърнест ориз (2 чаши)
  • лук (2 броя)
  • моркови (500 грама)
  • чесън (3 скилидки)
  • слънчогледово олио (на око)
  • сол, шафран (на вкус)

Инструкции

Етап 1

Нека подготвим съставките. Обелете лука, морковите, чесъна. Измийте всички съставки, включително ориза. Това е необходимо, за да се предотврати залепването на ориза, така че да се окаже ронлив в съда.

Изображение
Изображение

Стъпка 2

Нарежете месото на кубчета.

Изображение
Изображение

Стъпка 3

Нарежете морковите на ивици.

Изображение
Изображение

Стъпка 4

И лук на половин пръстени.

Изображение
Изображение

Стъпка 5

Запържваме лука до златисто кафяво, не преваряваме, в противен случай той ще изгори и ще трябва да започнете отначало.

Изображение
Изображение

Стъпка 6

Добавете агнешко месо в тигана, запържете около 10 минути до златисто кафяво. Не забравяйте да разбъркате.

Добавете моркови към месото, оставете да къкри 10 минути или може би малко по-малко. Основното е, че морковите не изгарят. На този етап добавете ароматни подправки, имаме шафран. Но можете също да добавите берберис, мащерка, кориандър, берберис и много други източни билки.

Изображение
Изображение

Стъпка 7

Изсипете храната в тенджера с вода, така че да покрие напълно съдържанието. Поставете скилидка чесън в тенджера, оставете да заври, намалете огъня. Варете около 30-40 минути, без да затваряте капака.

Изображение
Изображение

Стъпка 8

Време е да добавите една от основните съставки към ястието. Изсипете ориз в тенджера, напълнете го с вода. Гответе, докато месото и зеленчуците се сварят. Включваме котлона, изчакваме ястието да заври. Когато това се случи, намалете отново котлона, без да го покривате с капак, и гответе около половин час. Когато оризът е почти готов, покрийте тигана с капак и го оставете да се вари около 15 минути. Не забравяйте да добавите сол.

Изображение
Изображение

Стъпка 9

Пилаф е готов!

Препоръчано: