Тортите със заквасена сметана са много нежни, меки и ароматни. Така че тази торта със заквасена сметана ще се получи така благодарение на най-деликатния крем от заквасена сметана и захар. Тестото за торта също ще бъде заквасена сметана.
Необходимо е
- За теста:
- - 500 г заквасена сметана 10-15% масленост;
- - 200 г масло;
- - 3 чаши брашно;
- - 2 чаши захар;
- - 2 яйца;
- - 1 супена лъжица. лъжица какао на прах;
- - 1 чаена лъжичка гасена сода;
- - ванилова захар.
- За крема:
- - 1 кг заквасена сметана, 32% мазнини;
- - чаша захар;
- - ванилова захар.
Инструкции
Етап 1
Разбийте яйцата със захар до побеляване, добавете заквасена сметана, разбъркайте добре, добавете разтопено студено масло и ванилова захар. Добавете брашно, газирана сода. Замесете тестото, консистенцията трябва да е като заквасена сметана.
Стъпка 2
Разделете тестото на две равни части, добавете 1 супена лъжица към една част. лъжица какао на прах.
Стъпка 3
Изпечете и двете торти във фурната на 160 градуса. Това ще отнеме 20-30 минути в зависимост от вашата фурна, така че се уверете, че тортите са готови. Разрежете всяка готова торта наполовина.
Стъпка 4
Кремът за торта със заквасена сметана е много лесен за приготвяне. Разбийте ванилията и обикновената захар заквасена сметана. Не е необходимо да добавяте ванилова захар, тя е необходима само тук, за да придаде на крема ванилов аромат.
Стъпка 5
Намажете сладките с крем, сгънете ги един по един, като редувате светлите торти с тъмните. По желание украсете с ядки. Оставете да се вари 12 часа, можете да поставите тортата със заквасена сметана в хладилника за една нощ.
