Ако обичате да изненадвате близките си с вкусни десерти, обърнете внимание на шоколадовата торта със заквасена сметана и кондензирано мляко. Бисквитата се оказва много нежна, а кремът е толкова вкусен, че ще си оближете пръстите. Такава торта може да бъде украса за празнична трапеза.
Необходимо е
- Бисквити:
- -200 грама заквасена сметана,
- -200 грама захар
- -2 яйца,
- -250 грама брашно
- -3 с.л. лъжици какао на прах,
- - половин кутия кондензирано мляко,
- -1 с.л. лъжица лимонов сок.
- Крем:
- - половин кутия кондензирано мляко,
- -300 грама извара,
- -400 мл сметана.
- Импрегниране:
- -2 с.л. супени лъжици захар
- -100 мл вода,
- -1 с.л. лъжица портокалов ликьор.
Инструкции
Етап 1
Счупете две яйца в купа, добавете 200 грама захар, разбийте до побеляване. След това добавете 200 грама заквасена сметана и половин буркан кондензирано мляко, разбъркайте.
Стъпка 2
Ние гасим две чаени лъжички сода (не е нужно да се страхуваме - това е малко) с лимонов сок.
Стъпка 3
Смесете брашно с какао на прах, пресейте. Изсипете сухата смес в купа с течна маса, разбъркайте.
Стъпка 4
Покрийте съда за печене (за предпочитане 24 см в диаметър) с хартия.
Стъпка 5
Тестото може да бъде разделено на три части или по желание може да се изпече една торта.
Стъпка 6
Загряваме фурната до 180 градуса. Печем тортата за 45 минути. Можете да проверите готовността на тортата с клечка за зъби.
Стъпка 7
Охладете бисквитата. Отрежете горната част и обърнете тортата.
Стъпка 8
Приготвяне на крема.
Изсипете сметана в купа и разбийте до върхове. Добавете 300 грама извара и останалото кондензирано мляко към разбитата сметана, разбийте. Ще получим голямо количество сметана, така че можете да вземете половината за тортата.
Стъпка 9
Разрязваме тортата на три горе-долу равни части. Поставяме първата торта върху съд (тази с отрязаната горна част) и я накисваме. За импрегниране смесете гореща вода със захар и портокалов ликьор, след това охладете. Смажете тортата с крем. Правим същото и с останалите торти. Покрийте събраната торта с крем.
Стъпка 10
Украсете готовата торта с ядки или шоколадов чипс. Слагаме в хладилника за една нощ.
