Мока е вкусен десерт, който подхожда на всеки повод. Ако приготвите тази торта за кафе по някакъв повод, всички гости ще бъдат във възторг!
Необходимо е
- Шоколадов полуфабрикат за мъфини,
- Кафе,
- Шоколадова глазура,
- 250 грама разтопен бял шоколад.
Инструкции
Етап 1
За да направите кафена торта, изпечете шоколадова торта според инструкциите (ако използвате удобен продукт) на опаковката или според любимата си рецепта, като добавите силно кафе вместо водата, изисквана от рецептата (в същото количество).
Стъпка 2
Когато тортата е готова, извадете я от формата и оставете да се охлади за около 10 минути. След охлаждане го разрежете по дължина на 2 или 3 парчета.
Стъпка 3
Пригответе доста голямо количество шоколадова глазура в купа. Добавете разтворимо кафе, но не толкова, че текстурата на глазурата да се промени, разбъркайте енергично. Не забравяйте, че кафената торта трябва да мирише силно на този продукт.
Стъпка 4
Поставете една кора върху фолиото и покрийте с голям слой глазура. Поставете следващия слой отгоре (ако имате 3 торти, поставете ги между големи слоеве глазура). Покрийте целия сладкиш с кафе с тънък слой глазура и поставете във фризера за 1 час, или докато глазурата се втвърди.
Стъпка 5
Извадете от фризера и покрийте с друг слой глазура, като внимавате да създадете равна повърхност. Поставете отново във фризера за 15 минути.
Стъпка 6
Микровълновият бял шоколад се поставя в безопасен съд и се загрява на интервали от 15 секунди, докато се разтопи напълно. Извадете шоколадовата си торта от фризера и бавно изсипете белия шоколад, започвайки от центъра и разстилайки шоколадовия слой към краищата. Ако е необходимо, използвайте шпатула или нож, за да разнесете шоколада около тортата. Отново поставете във фризера за 15 минути.
Стъпка 7
Междувременно поставете останалата шоколадова глазура в плътна торбичка (разтопете я, ако е замръзнала) и изрежете дупка в ъгъла. Извадете от фризера и направете шарки равномерно по периметъра на тортата.
