Mocha е напитка с перфектна комбинация от кафе, шоколад и сметана. Пият го, за да се затоплят, развеселят и седнат в добра компания. Тази напитка изисква не само правилна подготовка, но и сервиране. Изсипва се в прозрачни чаши, така че да се виждат всички компоненти, разположени на слоеве.
Измислени са много варианти на тази напитка: класически, арабски, с канела, сироп и др. Но всяка мока трябва да съдържа кафе, мляко, разтопен черен или бял шоколад.
За да приготвите тази вкусна десертна напитка, ще ви трябва:
2 ч.ч. фино смляно кафе;
50 г бита сметана;
120 мл студена вода;
50 мл мляко и горещ шоколад;
10 г настърган шоколад.
Първо се приготвя кафе: турчинът се затопля, в него се налива кафе и се залива със студена вода. Изчакват да се надигне пяната и я свалят от огъня. След това шоколадът се разтопява в микровълновата или на водна баня и млякото се загрява до 70 градуса. Млякото и кафето могат да бъдат подсладени със захар. След това всички компоненти се изсипват в една чаша: 1/3 се пълни с горещ шоколад, след това се добавят същото количество кафе и мляко.
Отгоре украсете с разбита сметана и поръсете с настърган шоколад.
За да се отпуснете и да се охладите в жегата, пригответе вкусна и хладна мока с кубчета лед. За тази напитка ще са ви необходими силно кафе, 150 мл студено мляко, 2-3 кубчета лед, шоколадов сироп и 50 г кремообразен сладолед. Тези продукти се разбиват с пасатор, изсипват се в чаша, а отгоре се поставя разбита сметана и се поръсва с настърган шоколад.
