Компотът от ягоди се обича не само от възрастни, но и от деца! Какво по-хубаво от това да отворите буркан с компот през зимата, да се насладите на аромата на пресни ягоди и да си спомните топлото лято? Ароматният ягодов компот със сироп от мента и касис е прекрасна напитка за празнична трапеза.
Необходимо е
- - Ягоди - 2,5 чаши,
- - захар - 1 чаша,
- - вода - 3 л,
- - сок от касис (черен или червен) - 1 чаша,
- - ментови листа.
Инструкции
Етап 1
Описанието по-долу е за 3-литрова кутия. Обелете ягодите, изплакнете добре няколко пъти под течаща вода. Оставете да се отцеди. Изсипете плодовете в подготвени чисти, сухи буркани. Количеството ягоди може да бъде леко увеличено в зависимост от техния размер - основното е, че бурканът е пълен с около една трета. Добавете листа от мента.
Стъпка 2
След това трябва да приготвите сиропа: разбъркайте захарта с вода и гответе на слаб огън, докато се разтвори напълно. Налейте сок от касис.
Стъпка 3
Изсипете ягоди в буркани с получения кипящ сироп, незабавно навийте херметично с капаци (предварително сварени във вода). Обърнете внимателно бурканите с главата надолу и покрийте с одеяло за един ден. Съхранявайте готовия компот на хладно място.
Стъпка 4
Опитайте се да вземете узрели ягоди с гъста каша. От такива плодове компотът ще стане по-богат и ароматен.
