Когато сезонът на барбекюто приключи, но наистина искате да се поглезите с вкусно месо в маринатата, можете да приготвите това ароматно ястие във фурната. За това е подходящ всякакъв вид месо, в зависимост от вашите индивидуални предпочитания.
Необходимо е
- - свински врат (1,7 кг);
- - лук (8 бр.);
- - лаврово листо (6 бр.);
- -Сол на вкус;
- –Всяка подправка за барбекю.
Инструкции
Етап 1
Вземете свинско месо, изплакнете добре. Моля, обърнете внимание, че прясното младо свинско месо трябва да бъде тънко набраздено със светла мазнина. Разделете месото с нож на порции със същата форма. Прехвърлете месото в дълбок съд.
Стъпка 2
Пригответе маринатата. За целта нарежете лука на каша с блендер. Счупете дафиновия лист на малки парченца. Разбъркайте лука и лаврушката с чисти ръце до еднородна консистенция. Добавете подправката за кебап и разбъркайте отново.
Стъпка 3
Разпределете маринатата равномерно по повърхността на месото, разбъркайте добре всички парчета. Вземете чист трилитров буркан, напълнете го плътно с месото, като го натъпчете с дървена шпатула. Оставете месото в буркана за 10-15 часа.
Стъпка 4
Подгответе лист за печене и ръкав за печене. Поставете месото в ръкав, разпределете равномерно. Не забравяйте да направите някои пробиви. Печете кебапа за 1 час или 1,5 часа.
Стъпка 5
Времето за готвене зависи от вида месо и размера на парчетата. Не забравяйте да отворите горната част на плика 15 минути преди края на печенето и оставете във фурната, докато се появи кафява коричка. Свинското се оказва много нежно и сочно. В същото време кебапът се съхранява перфектно на студено място за дълго време.
