За да зарадвате вашите приятели и близки за празниците, не е нужно да прекарате целия ден в печка. Ако обичате риба, тогава трябва да обърнете внимание на ястията, приготвени от нея. В крайна сметка рибата, като правило, се готви по-бързо от месото например. Един от горещите варианти за празничната трапеза е червеният рибен кебап във фурната. Лакомството има много предимства - лекота на приготвяне, ползи за тялото, ефектен външен вид и изискан вкус.
Необходимо е
- - филе от червена риба (сьомга, сьомга, розова сьомга) - 1 кг;
- - лимон - 1 бр.;
- - слънчогледово олио - 2 с.л. л.;
- - копър;
- - сол;
- - млян черен пипер;
- - скара на фурна;
- - фолио;
- - Шишчета.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете филетата риба под течаща вода, подсушете с хартиени кърпи и нарежете на парчета 4 х 4 см.
Стъпка 2
Сега трябва да приготвите маринатата за кебап. Изплакнете и нарежете копъра, като го прехвърлите в дълбока купа. Нарежете лимона наполовина и изцедете сока от едната половина, смесвайки го с копъра. Добавете растително масло, черен пипер и сол на вкус. Смесете всичко заедно добре.
Стъпка 3
Поставете парчетата червена риба в купа, разбъркайте, така че всяко парче да е напълно покрито с марината. Оставете да се маринова на масата за половин час.
Стъпка 4
Включете фурната и настройте температурата на 220 градуса. Докато се затопля, сложете парчетата риба върху шишчетата и покрийте решетката с фолио, като направите няколко малки дупки в нея.
Стъпка 5
Когато фурната се загрее, прехвърлете готовите шишчета в решетката и изпратете във фурната. Печете кебапа на скара за 10 минути от едната страна, след това го обърнете от другата страна и гответе още 10 минути.
Стъпка 6
Кебапът е готов! Прехвърлете го на плато и сервирайте с резенчета лимон или нарязан лук на половин пръстени, напоени с оцет с черен пипер, варени картофи и салата от пресни зеленчуци.
