Рибният кебап, приготвен във фурната по тази рецепта, се оказва просто вкусен. Ястието не е евтино, но за празнични събирания е най-много. Не забравяйте да накиснете шишчетата във вода, за да предотвратите изгарянето им при печене.
Необходимо е
- - сол, черен пипер - на вкус;
- - соев сос - 50 мл;
- - лимон - половинка;
- - сладки чушки - 3 бр.;
- - домати - 4 бр.;
- - риба - 1,5 кг.
Инструкции
Етап 1
Разделете сома на филета. За да направите това, отделете главата, изрежете рибата по билото, премахнете билото. Отрежете костите на ребрата. Отрежете кожата от филето.
Стъпка 2
Поставете полученото филе в контейнер. Поръсете рибата със сока на половин лимон. Добавете соев сос. Подправете с черен пипер и сол на вкус. Оставете филетата да се мариноват за половин час.
Стъпка 3
Накиснете шишчетата във вода и започнете да приготвяте зеленчуците. Нарежете чушките на трети, нарежете доматите на пръстени. Трябва да се отбележи, че чушките и доматите не трябва да са твърде големи. Подправете зеленчуците със сол и черен пипер, преди да нанижете.
Стъпка 4
Нарежете рибните филета на ивици с ширина 2 сантиметра. Нанижете кебап на пръчки: първо чушката, след това рибното месо, след това доматите и в самия край отново чушката. Имайте предвид, че пиперът тук също изпълнява поддържаща функция и не позволява структурата да се разпадне. Сгънете твърде тънки парчета наполовина, когато се образува шашлик. Поставете кебапите върху решетката, а решетката с кебапите в предварително загрятата фурна.
Стъпка 5
Ако фурната има функция грил, включете я и печете 15 минути. След 7 минути обърнете шишчетата. Рибният кебап е готов във фурната. Можете да сервирате рибен кебап със сос тартар, кетчуп, майонеза, лека зеленчукова салата и сухо бяло вино.
