Чийзкейковете са универсална закуска, която може да се сервира със сладко, заквасена сметана, конфитюр. Но можете сами да им направите ароматен черешов сос. По желание можете да добавите сини сливи, сушени кайсии, захаросани плодове, стафиди към тестото за чийзкейкове.
Необходимо е
- За 15 чийзкейка:
- - 400 г извара;
- - 100 г брашно;
- - 50 г захар;
- - 2 яйца;
- - растително масло.
- За соса:
- - 300 г череши;
- - 50 г захар;
- - 1 супена лъжица. лъжица нишесте.
Инструкции
Етап 1
Пасирайте извара с ванилия (не е нужно да добавяте) и захар. Добавете яйца, разбъркайте. Добавете брашно, разбъркайте отново. Изварата може да бъде мокра или суха, така че имате нужда от повече или по-малко брашно. Не е нужно да правите дебело тесто, то трябва да лепне по ръцете ви.
Стъпка 2
Оформете малки сладки от тестото, оваляйте в брашно.
Стъпка 3
Изсипете масло в тиган, загрейте го, сложете сладкиши със сирене. Пържете на умерен огън до златисто кафяво. След това обърнете, запържете от другата страна.
Стъпка 4
За соса разредете нишестето в 150 ml вода (използвайте студена вода).
Стъпка 5
Добавете захар към черешите, изсипете 200 мл вода, оставете да заври, варете 2 минути. След това изсипете нишестето, разбъркайте, извадете от котлона.
Стъпка 6
Готовите чийзкейкове залейте с топъл черешов сос, сервирайте веднага.
