Този извара се сервира с ароматен черешов сос, което го прави да изглежда като красива торта. Оказва се доста удовлетворяващо, удобно е да го приготвите за дете на закуска или обяд.
Необходимо е
- - 250 г извара;
- - 100 мл мляко;
- - 2 яйца;
- - 2 с.л. лъжици кафява захар;
- - торбичка ванилова захар;
- - 1 чаена лъжичка масло.
- За соса:
- - 200 г череши замразени или в собствен сок + 50 мл течност от него;
- - 50 г кафява захар;
- - 1 чаена лъжичка нишесте.
Инструкции
Етап 1
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. В купа с пасатор разбийте изварата заедно с млякото, ванилията и обикновената захар, жълтъците. Разбийте белтъците отделно до твърди пикове, след което ги добавете към масата на изварата за гювеч.
Стъпка 2
Намажете формата с масло, сложете в нея извара, внимателно изравнете. Можете също да използвате правоъгълна тава за мъфини, за да предотвратите запеканата да бъде висока и да готвите по-бързо. Варете го 30-35 минути във фурна, загрята до 170 градуса. След това охладете гювеча напълно, без да го изваждате от формата.
Стъпка 3
Направете вашия сос от череши. За целта в тенджера смесете череши, захар, нишесте и вода от замразени череши или черешов сироп в собствения си сок (всичко зависи от коя череша сте избрали да направите соса). Оставете сместа да заври, оставете да къкри няколко минути при непрекъснато разбъркване. През това време сосът ще се сгъсти. Охладете готовия черешов сос.
Стъпка 4
Извадете гювеча с извара от формата, нарежете я на порции, подредете в чинии, поднесете черешовия сос отделно или го изсипете върху всяка част от гювеча.
