Красотата на бързите пайове със сирене се крие в изключителната им хранителна стойност, лесна смилаемост и лекота на приготвяне. Можете да вземете почти всеки пълнеж за тях. Зеленчуците и билките като спанак подчертават особено добре вкуса на сиренето.
Има няколко възможности за приготвяне на вкусни и пълнене на бързи пайове със сирене. Те могат да бъдат както отворени, така и затворени. Например, закуска със сирене със спанак и шунка се оказва много вкусна. За да го приготвите, са ви необходими 130 г брашно, яйца, 250 г заквасена сметана и настърган кашкавал, 150 г шунка, 50 г растително масло, 200 г листа спанак и половин чаена лъжичка сода за хляб и ситно смляна сол.
В контейнер разбийте яйцата, заквасената сметана, растителното масло, солта и содата за хляб, докато се постигне хомогенна маса. Предварително пресятото брашно трябва постепенно да се въвежда в получената смес, като се добавя на малки порции и постоянно се разбърква тестото. Накрая към масата добавете настъргано сирене, спаначени листа, нарязана на кубчета шунка и всичко разбъркайте отново.
Ако няма желание да се въведе месо в пая, шунката може да бъде изключена от рецептата.
Намажете форма за печене с масло или маргарин и сложете тестото в нея. Трябва да печете пай със сирене поне половин час при температура около 180 ° C. Лесно е да проверите дали е готова - просто пробийте пайката с клечка за зъби. Ако в същото време той остане сух, тогава тортата е готова.
Можете да направите бърз пай със сирене по различен начин, като използвате няколко вида сирене и извара в рецептата му и го направите отворен.
За пай със сирене и извара със спанак ще ви е необходим пакет бутер тесто без дрожди, 200 г извара с ниско съдържание на мазнини, 100 г крема сирене, 50 г сирене пармезан и фета, 150 г спанак, 3 яйца, по една връзка киселец и магданоз, растително масло и сол на вкус …
Рецептата за тази торта може да бъде модифицирана въз основа на наличните продукти. Така че пармезанът лесно се заменя с всяко друго твърдо сирене.
Първо трябва да подготвите зелените. В предварително загрят тиган в растително масло донесете ситно нарязан спанак и киселец, докато омекнат. В последния момент добавете също толкова ситно нарязания магданоз. След минута махнете тигана от котлона и оставете билките да се охладят.
По това време кремообразната извара и сиренето фета трябва да се омесят в хомогенна маса и към нея да се добавят яйца. Не на последно място, трябва да добавите зеленина към сместа.
Намажете формата за печене с олио и внимателно поставете върху нея леко навитото бутер тесто. Върху основата на тортата трябва да изложите пълнежа и да оформите стените на бъдещата торта. Накрая поръсете тортата с настърган пармезан и сложете във фурната. Трябва да се пече около половин час в добре загрята фурна на 180 градуса.
Сервирайте такива пайове охладени, следователно, веднага след готвене, те трябва да се нарежат на парчета, за да се ускори този процес. Поради сиренето, включено в състава им, те се охлаждат дълго време. Те могат да се използват като самостоятелно ястие, като закуска или като гарнитура. Питите със сирене се съчетават особено добре с ястия с пиле, включително пилешки бульон, или със зеленчукови салати, които перфектно подчертават вкуса им.
