Тази рецепта е идеална за тези, които се грижат за диетата си. Зеленият фасул се предлага целогодишно и не губи ценните си микроелементи, дори когато е замразен. А сусамовите семена в комбинация със зехтин ще бъдат отлична основа за маринатата.
Необходимо е
- - зелен фасул (220 г);
- - дебел соев сос (2, 5 супени лъжици. L.);
- - винен оцет (7 ml);
- –Захар на вкус;
- - зехтин (7 ml).
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да подготвите всички съставки. За целта вземете зеления фасул, изплакнете добре всеки и след това го нарежете на малки кубчета. Поставете всяка тенджера върху горелката, добавете вода и прехвърлете зърната. Варете, докато зърната полумекнат.
Стъпка 2
Поставете зърната в гевгир и оставете водата да изтече. Препечете сусам в дълбок сух тиган. Не забравяйте да разбърквате семената непрекъснато с дървена шпатула, тъй като сусамът може бързо да изгори. Когато сусамът е готов, прехвърлете семената върху боба и разбъркайте.
Стъпка 3
Докато зеленият фасул се охлажда, пригответе бъдещия дресинг. В малка, но дълбока купа смесете последователно захарта, оцета, соевия сос и зехтина. Разбъркайте старателно. За промяна към дресинга може да се добави накълцан чесън, а любителите на пикантността често слагат щипка червен пипер в такава салата.
Стъпка 4
Получената марината се изсипва в зърната със сусам, разбърква се добре и се поставя на хладно място за запарка. Ястието ще бъде готово след 20-40 минути. Това предястие изглежда добре на масата и като гарнитура, и като самостоятелно зеленчуково ястие.
