Опростена в изпълнение, лека, освежаваща и много вкусна зеленчукова салата, която предлагаме на вашето внимание днес, може да се превърне в истински акцент на вашата маса и ще заеме своето място във вашата готварска книга.
Необходимо е
- -3-4 млади малки картофи
- -3 шепи пресен (не замразен!) Спанак
- -200 г зелен фасул (по ваш избор - пресен или замразен)
- -няколко черни маслини
- - половин глава червен лук
- -1 с.л. л. каперси
- - магданоз - или суха, или малко пресни билки.
- За зареждане с гориво:
- -1 с.л. л. горчица
- -2 с.л. л. лимон (по желание може да бъде заменен с вар)
- -2 с.л. л. любимият ви соев сос
- -сол и черен пипер на вкус (в идеалния случай смес от чушки).
Инструкции
Етап 1
Картофите трябва да бъдат добре измити, нарязани на малки парчета и варени до омекване в малко подсолена вода. Можете да го готвите както в униформа, така и обелени.
Стъпка 2
Сварете зеления фасул в леко подсолена вода за няколко минути, за да остане хрупкав. След това веднага го потопете в студена вода, за да не загуби цвета си.
Стъпка 3
Сега да стигнем до бензиностанцията. В тази салата именно дресингът действа като основа на салатата, тъй като изненадващо подчертава вкуса на зеленчуците и допълва вкуса на салатата. За да го приготвите, нарежете лука на ситно и ги смесете с горчица, магданоз, соев сос и лимонов сок. Добавете малко сол и черен пипер.
Стъпка 4
Маслините трябва да бъдат обезкостени и нарязани на едро. Накълцайте едро спанака. В купа смесете добре картофите, спанака и боба. Добавете дресинга и отново разбъркайте добре.
Стъпка 5
Добавете каперси и маслини към готовата салата, разбъркайте отново и сервирайте. Тази салата е идеална за постна трапеза.
