Ползите от кресон

Съдържание:

Ползите от кресон
Ползите от кресон

Видео: Ползите от кресон

Видео: Ползите от кресон
Видео: Ползите на джинджифила 2024, Март
Anonim

Кресонът е обичан от летните жители, защото узрява по-рано от други зеленчукови култури. Зелените са богати на витамини, минерали и фибри и най-често се използват в салати. Тъй като растението е абсолютно непретенциозно, то се отглежда дори на первази на прозореца, като по този начин доставя пресни зеленчуци на масата през цялата година.

Ползите от кресон
Ползите от кресон

Полезни свойства на кресон

Растението е богато на витамини и минерали, фибри, етерични масла, алкалоиди, гликозиди и различни минерали. Високото съдържание на цялата серия витамин В позволява на кресон да нормализира състоянието на нервната система, леко да излезе от стреса и депресията.

Ядейки това растение, вие помагате на тялото си да нормализира храносмилателния процес и да изравни кръвното налягане.

Съдържанието в кресон на определено количество каротин, витамини А, Е, РР, В има положителен ефект върху зрителния нерв на окото, укрепва очната ябълка. Като профилактика срещу катаракта, лекарите препоръчват по-често да включва салата в диетата.

За медицински цели кресонът се използва като диуретик при тежки отоци, при мастопатия и онкология като профилактично средство, като лечебни превръзки при акне, пърхот. Високото съдържание на йод в листата на марулята помага да се поддържа нормалното функциониране на щитовидната жлеза при редовна употреба.

В комбинация с други зеленчуци и дори плодове, кресонът улеснява изхвърлянето на излишните телесни мазнини по време на диети, тъй като бързо насища тялото и има много ниско съдържание на калории. В козметологията маслото от кресон и тинктурите се използват за грижа за кожата на лицето и косата. Екстракт от това растение е включен в противовъзпалителните маски и серуми.

Подмладяваща маска за лице от кресон

За готвене ще ви трябва:

- каша от листа на кресон - 2 супени лъжици;

- подквасено мляко - 2 супени лъжици

За да се получи каша, листата на марулята трябва да се изплакнат старателно и след това да се смилат в хаванче. Вземете необходимото количество получена каша, добавете към нея кисело мляко, разбъркайте добре състава и го нанесете върху лицето. Дръжте маската 10 минути и след това я отстранете, като изплакнете с топла вода. След това можете да избършете лицето си с кубче лед или да изплакнете кожата си с по-студена вода. Такава маска ще помогне на кожата да се подхрани с витамини, да облекчи подпухналостта и да придаде на лицето свеж и здрав вид.

Зелените кренчета се използват широко в готвенето, както пресни, така и в различни супи, пълнежи за пайове, подправки за мезета и топли ястия. Леко горчивият пикантен вкус на растението смътно наподобява вкуса на хрян, само че е по-деликатен. Комбинирането на листа от маруля със сладко-кисели плодове може да бъде чудесна закуска, която може да се сервира с риба или месо.

Зелена салата

За да приготвите тази студена закуска ще ви трябва:

- кресон - 100 г;

- киви - 2 бр.;

- авокадо - 1 бр.;

- рукола - 70 г;

- лимон - ½ бр.;

- натурален мед - 1 ч.л.;

- кедрови ядки - 1/3 ст.;

- "френска" горчица с пълнозърнест - 1 ч.л.;

- зехтин - 30 мл.

Кресонът и листата на рукола трябва да бъдат добре изплакнати и изсушени, след това разкъсани на ръка и поставени в купа за салата. Авокадото и кивито трябва да се белят. Извадете сърцевината от авокадото и нарежете плодовете на малки кубчета. Кивито може първо да се нарязва на кръгчета и след това да се нарязва на още няколко парчета.

Лимоновият плод трябва да се измие, избърше и обели с фина ренде (1 ч.л.). След това трябва да разрежете лимона наполовина и да изцедите сока от едната част в отделна купа. В същата купа добавете лъжица горчица с пълнозърнести храни и разтопен натурален мед, разбъркайте добре соса, след това добавете към него зехтин и отново разбъркайте добре.

Поръсете зелена салата с белени кедрови ядки и подправете със сладко-кисел лют сос. Можете да сервирате предястието с месо или риба.

Препоръчано: