Дори след пържене и задушаване сьомгата не губи привлекателния си вид, хранителните вещества се задържат в нея. Ето защо салатата от печена сьомга ще бъде много полезна, а листата от кресон ще я украсят. Тази салата трябва да се сервира с натурално кисело мляко, трябва да е без мазнини.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 800 г филе от сьомга;
- - 450 г млади картофи;
- - 250 мл кисело мляко без мазнини;
- - 150 г зелен фасул;
- - 2 лимона;
- - куп кресон;
- - 2 скилидки чесън;
- - морска сол, лют червен пипер, босилек, прясна мента.
Инструкции
Етап 1
Първо загрейте фурната до 200 градуса. Пригответе филе от сьомга - разтрийте с лимонов сок, черен пипер, сол.
Стъпка 2
Поставете парчета риба върху фолио, печете 20 минути, докато омекнат. Оставете сварената сьомга да се охлади леко.
Стъпка 3
Сварете картофите и зеления фасул.
Стъпка 4
Настържете чесъна на ситно ренде, смесете го със сол, черен пипер, лимонов сок, кисело мляко.
Стъпка 5
Подредете фасула и картофите в четири чинии, посолете на вкус. Добавете лимонов сок, отгоре можете да втриете лимонова кора. След това добавете листа от кресон, босилек, мента.
Стъпка 6
Отгоре поставете филийки сьомга на фурна. Сервирайте с лъжица натурално кисело мляко.
