Ако искате да сготвите необичайна и гурме вечеря, но в същото време искате тя да е здравословна, сгответе сьомга. Печената риба, обогатена с аминокиселини и други полезни елементи, перфектно ще съчетае полезността и изтънчеността. Освен това приготвянето на ястието не отнема много време.
Необходимо е
- - труп на прясно замразена сьомга;
- - 1 яйце;
- - 4 с.л. супени лъжици лимонов сок;
- - 1 чаена лъжичка горчица;
- - 1 супена лъжица. лъжица масло;
- - 0,5 чаени лъжички растително масло;
- - 1 връзка зеленина;
- - сол, черен пипер, кардамон и розмарин на вкус.
Инструкции
Етап 1
След размразяване на рибата - изплакнете обилно и подсушете с хартиена кърпа. Натрийте готовото парче риба с подправки и след това залейте обилно с лимонов сок. Увийте в пергаментова хартия или фолио. Поставете рибата в съд за печене и поставете в предварително загрятата фурна.
Стъпка 2
Докато рибата се пече, пригответе соса. Сварете яйцето, намачкайте жълтъка с горчица. Изсипете растително масло в тази смес и разбъркайте всичко добре.
Стъпка 3
Изплакнете и подсушете зеленчуците, накълцайте на ситно. Добавете към сместа. По желание добавете заквасена сметана или майонеза. След като рибата се изпече, сложете я върху съд и я залейте със соса.
