Опитвали ли сте да правите барбекю у дома? Когато не можете да излезете сред природата, опитайте да си направите домашен рибен кебап. Оказва се много вкусно и екстравагантно. Изненадайте приятелите си с вашия домашен кебап!
Необходимо е
- - 300 г филе от сьомга;
- - 2 жълтъка;
- - 50 г масло;
- - 5 г заквасена сметана;
- - 2 с.л. винен оцет;
- - 1 глава лук.
Инструкции
Етап 1
Обелете и измийте лука. Нарежете го на ситно и задушете в оцет в тиган. Когато цялата влага се изпари, лукът е готов. Разтопете масло в микровълновата и добавете към него заквасена сметана.
Стъпка 2
Разбийте жълтъците с миксер и добавете 1 супена лъжица вода. Поставете върху котлона и сместа донесе пяна. Не е необходимо да го довеждате до кипене, следователно, веднага щом се образува пяна, отстранете от огъня.
Стъпка 3
Поставете сместа на водна баня и бавно изсипете маслото и заквасената сметана. Смесете всичко с лъжица и оставете за още 5 минути.
Стъпка 4
Нарежете филетата сьомга на големи кубчета и запържете в тиган, докато се приготвят. Разбъркайте месото внимателно, за да избегнете изгарянето на която и да е страна.
