Ето рецепта за лесна за приготвяне бисквитка с извара, която никога няма да ви подведе: бисквитката се оказва нежна и с наситен вкус на извара.
Необходимо е
- Състав:
- - извара (250гр);
- - масло (200гр);
- - сол (щипка);
- - захар (на вкус);
- - брашно (2 чаши);
- - бакпулвер (1 ч.л.) или сода (щипка).
- Допълнителни съставки (по избор):
- - канела;
- - ванилин;
- - пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Разтопете маслото (200 г е малко по-малко от стандартната опаковка), оставете го да се охлади, след което го изсипете в купа.
Стъпка 2
Добавете извара (250 г е една опаковка), бакпулвер или сода за хляб, малко сол, по желание ванилин и захар. Тъй като бисквитките ще имат захарно пръскане, не е необходимо да добавяте захар към тестото.
Стъпка 3
Постепенно се разбърква брашното (приблизително 2 чаши). Добавете достатъчно брашно, така че тестото да е меко, еластично и да не полепва по ръцете ви. Оказва се тестото.
Стъпка 4
От полученото тесто първо оформяме топчета, след което ги изравняваме и получаваме палачинки. Оваляйте в захар от двете страни, сгънете наполовина, след това отново наполовина, получавате триъгълник. Разстиламе го върху лист за печене. (Ако това не е първият път, когато готвите тези бисквитки, на този етап можете да отидете по друг начин: разточете тестото, използвайте формичките, навийте получените фигури в захар и сложете върху лист за печене, регулирайте температурата на фурната време за готвене сами).
Стъпка 5
Поставяме бисквитките в предварително загрята фурна (180-190 градуса) и готвим до златисто кафяво за 15-25 минути, средното време за готвене е 20 минути.
Стъпка 6
Изваждаме от фурната, оставяме леко да изстине. По желание поръсете с пудра захар. Бисквитката е готова.
