Всеки харесва здравословната и вкусна закуска. Закуската от деликатни извара ще ви даде усещане за ситост, приятни вкусови усещания и ще бъде полезна за вашето здраве.
Необходимо е
- - 400 г нискомаслено извара;
- - 2 бр. пилешки яйца;
- - 40 мл растително масло;
- - 20 г ванилова захар;
- - 2,5 г сода за хляб;
- - 40 г бяло брашно;
- - 20 г пудра захар;
- - 100 г пресни плодове;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Вземете малка, чиста чаша с високи джанти и сито със средна решетка. Поставете цедката на върха на чашата, така че да приляга плътно. Вземете прясна извара. Важно е изварата да не се замразява. Поставете малки порции извара върху сито със супена лъжица и избършете внимателно с вилица. Опитайте се да омесите всички бучки. Когато цялата извара е в чашата, намачкайте я отново с вилица. Изварата трябва да изглежда като сух крем или заквасена сметана.
Стъпка 2
В малка купа блендер разбийте яйцата на пълни обороти, докато станат пенливи. Постепенно добавете ваниловата захар към разбитите яйца. Разбъркайте всичко отново. Добавете няколко супени лъжици студена преварена вода, сода и сол. Трябва да имате много течен пенлив крем.
Стъпка 3
Изсипете яйчената сметана в пюрето и пюре от извара, разбъркайте всичко внимателно до хомогенна консистенция. Масата не трябва да прилича на тесто. Използвайте пресни или добре размразени плодове или банан. Изплакнете със студена вода, изтъркайте и подсушете. Нарежете плодовете на ситно.
Стъпка 4
Разточете тестото на тънка, голяма тортила. Поставете нарязаните плодове на дълга лента върху единия край на тестото. Хванете ръба с плодове и навийте тестото в наденица. Потопете го в брашно и нарежете на пръчици. Потопете и краищата в брашно. Запържете пръчките от всички страни в растително масло и охладете върху хартиени кърпи, за да премахнете излишната мазнина.
