Има много начини за обработка на ябълки. От тях могат да се правят сладко, консерви, мармалади, блата, сокове, компоти и др. Ябълките могат да се сушат за зимата или просто да се приготвят шарлоти.
Сладко от ябълки
Най-често срещаният вид обработка на ябълки е сладкото, рецептите за което са страхотни. Те могат да бъдат намерени в различни списания на кулинарни страници, в специални издания на заготовки, на съответните сайтове в Интернет. Освен това всяка добра домакиня има своя собствена рецепта със секретна съставка. Със сигурност баба ви или майка ви могат да споделят чудесна рецепта с вас.
Сладкото и консервите са подобни на методите за приготвяне на консервите. Тяхната разлика е в по-плътна консистенция. В бъдеще можете да правите гевреци или бисквитки от курабие от тях.
Трябва да се отбележи, че при горния метод за обработка на ябълките ценните качества на този продукт се губят и остават само калории. И все пак, приготвянето на сладко е популярно сред домакините.
Ябълкова пастила
Можете също така да направите блат. За да направите това, ябълките обикновено се варят, преминават през сито и след смесване с малко количество захар се поставят върху лист за печене, намазан с растително масло. Варени при относително ниски температури. Децата обичат ябълков блат. Освен това в него се задържат някои витамини. Съответно, това е по-здравословен продукт от сладкото.
Сокове и компоти
В днешно време домашно приготвеният натурален ябълков сок е по-популярен, тъй като при тази обработка ябълките запазват повече полезни свойства, отколкото при приготвянето на компот. Освен това сокът може да се готви в сокоизстисквачка и без захар, което е много важно за хората с диабет. А за собственика на ябълкова градина сокоизстискването е просто необходимост.
Сушени ябълки
Един от най-оптималните методи за обработка е сушенето на ябълки. Сушените плодове запазват своите полезни свойства почти напълно. От тях един и същ компот може да се готви през зимата, докато закупените в магазина ябълки губят ценните си качества по това време на годината. И колко е хубаво да седиш вечер пред телевизора и да ядеш сушени ябълки, а не пуканки или чипс. Въпреки че, разбира се, когато гледате телевизия или седите пред компютъра, изобщо не трябва да ядете.
Можете да пълните пайове с ябълки, да натъпквате новогодишна гъска. От сладките сортове на този плод се получава прекрасна шарлота. А за малките деца ще бъде хубаво да печете ябълка, пълнена с мед и натрошени бисквитки във фурната. Хем здравословно, хем вкусно.
