Ароматният сос на основата на доматено пюре ще бъде чудесно допълнение към месни и рибни ястия. Рецептата и процесът на приготвяне са доста прости. Можете да увеличите "пикантността" на соса, като увеличите количеството люти чушки. Захарта, използвана за направата на соса, също добавя към него пикантност.
Необходимо е
-
- 300 гр. доматена паста
- 3 скилидки чесън
- 1 лют пипер
- 1/2 чаша вода
- зелени кориандър
- 0,5 чаена лъжичка сол
- 0,5 чаена лъжичка захар
Инструкции
Етап 1
Обелете чесъна и преминете през чесъна.
Стъпка 2
Изплакнете и изсушете зеленината от кориандър.
Стъпка 3
Обелете семената и дръжките от чушката.
Стъпка 4
Разредете доматния стълб с вода и оставете да заври на силен огън, като разбърквате непрекъснато.
Стъпка 5
Поставете кориандъра, чесъна, лютите чушки и лютата доматена паста в блендер.
Стъпка 6
Добавете сол и захар към сместа.
Стъпка 7
Разбийте соса до гладка смес.
Стъпка 8
Поставете соса в тенджера.
Стъпка 9
Охладете и поднесете.
